4 неделя 6-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих овощей 60 80 100 капуста белокочанная 120.96 41 55 69 4.96 6.65 8.35 15.29 20.73 25.27 морковь 180.32 18 24 30 3.25 4.33 5.41 масло растительное 885.92 8 11 13 7.09 9.75 11.52 Жаркое по домашнему 200 200 200 говядина (мякоть) 3360.00 79 79 79 265.44